For the last several years, we’ve watched the rise of the food truck from delicious hot dog carts to taco wagons and to an all-out gourmet battle driven by the food-truck followers you see today. The variety of food trucks is never-ending as well – from ethnic to fusion cuisine, cupcakes and ice cream and everything in-between.


According to a
source
, more than 2.5 billion people eat street food from a food truck every day!


Have you ever wondered where the food truck phenomenon originated and how it became so popular? We decided to do some historical digging to find out. In this blog post, we’ll chronicle the rise of the American food truck. Grab your coffee and hang on; it’s a wild ride…

مقطورة الطعام، والمعروفة أيضًا باسم مقطورة الامتياز أو المطبخ المتنقل، هي
مركبة مقطوره مصممة لتحضير وتقديم الطعام
، يتم استخدامها غالبًا في الفعاليات والمهرجانات وكعمل تجاري متنقل.

يعد بدء عمل تجاري بمقطورة طعام خيارًا شائعًا بشكل متزايد، خاصة في عام 2025، عندما يتطلب بدء عمل تجاري المرونة وتكاليف بدء التشغيل المنخفضة وجاذبية فريدة من نوعها. مع حرية العمل في أي مكان تقريبًا، بدءًا من المناطق الحضرية المزدحمة وحتى الأحداث البعيدة، توفر مقطورات الطعام نموذجًا تجاريًا ديناميكيًا أثبت أنه مربح للكثيرين. يغطي هذا الدليل مزايا اختيار أعمال مقطورات الطعام، وأنواع المقطورات، وفوائدها الفريدة لرواد الأعمال الطموحين اليوم.